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Ingenia vino Madrid D.O. Espumoso vidamía 2016
6,80€
A partir del Moscatel de grano menudo, variedad muy abundante en nuestra meseta central, nuestro enólogo a abordado un espumoso semi dulce muy en la línea de los gustos actuales.
El resultado es un vino complejo mezcla de aromas viduños, tostados y recuerdos de levaduras. Con una burbuja de tamaño mediano, exenta de aristas.
Descripción
Ficha de cata
VINIFICACIÓN
Fermentación en tanque de acero inoxidable a temperatura controlada de 18 ºC y se detiene ésta a 11% de alcohol, quedando un azúcar residual de unos 50 gr./l.
VARIEDAD
Moscatel de grano menudo.
VISUAL
Color amarillo dorado. Burbuja pequeña y lenta con permanencia en la copa.
OLFATIVA
Sorprende la intensidad aromática del moscatel de grano menudo, con toques cítricos y herbáceos y su larga persistencia.
GUSTATIVA
Potente en boca, ligero dulzor, con un final largo y postgusto muy afrutado.
MARIDAJE
Aperitivos, quesos, ensaladas, mariscos, pescados blancos y arroces.
