Pera de agua (kg)

Descripción

La pera de agua se le conoce se la conoce también como pera blanquilla. Es de tamaño mediano, su color es un verde poco intenso, su piel lisa y brillante. Su carne es blanca muy jugosa y posee una semilla pequeña. La pera es una de las frutas más refrescantes y dulces. Su característica más importante es que cuando la pera está madura, suelta un hilillo de líquido y ese es el motivo por el que se le llama pera de agua.

Propiedades y beneficios:

La pera de agua tiene vitaminas entre las que más destacan son las de grupo B y minerales como potasio, fósforo, cobre, calcio y magnesio. Es diurética y depurativa. El agua de la pera ayuda al sistema inmunitario, destaca también su efecto prebiótico. Es una fruta saciante y con muy pocas calorías. Relaja los músculos gracias al potasio que contiene y a reducir la presión arterial. La pera de agua regula el ácido úrico. Mejora el crecimiento óseo y los tejidos y el sistema nerviosos de los más pequeños. Buena para la piel gracias al colágeno y también buena para la vista.

Valor nutricional por cada 100gr:

Energía 43kcal
Proteínas 0.30
Grasas 0.10
Carbohidratos 11.40
Azúcares 9,75

Conservación y trucos:

Las peras son delicadas y perecederas. Las verdes deben conservarse fuera de la nevera, y una vez maduras hay que consumirlas o al frigorífico durante no más de cuatro días. Algunas variedades no cambian de color en el proceso de maduración.

Receta y usos en la cocina:

Aunque la pera más usada en la cocina sea la pera de conferencia, con esta pera de agua puedes realizar deliciosos helados; Helado de pera y caramelo; Cortas las 3 peras en trozos y en una cacerola pon dos tazas de azúcar y cocina a fuego medio sin dejar de remover. Cuando esté de color doradito, añade las peras y cocina durante 10 minutos aproximadamente. Retira del fuego y añade 2 tazas de crema, una cucharadita de sal y el zumo de un limón.